En i grunden fattigs överlevnadsstrategi?

Etiketter

åland, energi, fisk, information, kunskap, kvalitet, livsstils, Lunch, marginalen, mariehamn, mat, på stan, pelaren, politiker, stödföreningen pelaren

Efter morgonens noggranna tidskrifts läsande blev slutsatsen som följer.
en frysbox på en så där 300 liter är lönsam rent ekonomiskt, så till den milda grad att den betalar sig och driften på mindre än 1 år.
Om ni tillåter, det här mycket generaliserade exemplet.
ut gå från (för enkelhetens skull) att ditt hushåll förbrukar 700 gram kött i veckan.
enligt följande uppskattning 700 gram genom 7dagar är 100 gram dag och du ska äta 2 ordentliga mål om dagen så 50 gram måltid blir det, inte mera per måltid faktiskt.
Smörgås Skinka fisk fågel räka ko eller gris spelar i stort sätt ingen roll, utan du väljer efter din personliga smak och ekonomi.
Sedan ska du jaga billigaste priset [med bibehållen kvalitet] ut av bara sjutton. När det förmånligast så brukar marginalen ligga nära 3€ per kg. men vi räknar med 2€ så blir det enklare bedömning. Det är 52 veckor i året så på ett år sparar du ca 728€ i året på dina medvetna storköp av protein produkter. Det finns många andra produkter att fynda och lagra uppför framtiden. Där du sparar på att kunna ta tillvara de billigaste priserna, typ gårdagens bröd varor med kort datum kampanjpriser osv. Så för att göra det enkelt uppskattas vinsten till runt 1000€ i året troligen en summa som är rejält i underkant.
Frysen kostar om du köper ny runt 400€ då är den en stor splitter ny till ordinarie pris på runt 300 liter (det finns betydligt billigare alternativ)
frysen kostar att ha i gång, enligt tillverkarna så kostar frysboxen mellan 32 och 44 € i året beror det på vilken modell eller miljöklass du väljer. Troligen så är energi kalkylen lite i underkant, lägg på lite extra så att det säkert räcker till driften.
du spar 730€ i året och frysboxen kostar 400€, i el kostar det ca 45 €
Så den teoretiska vinsten på första året blir 730€ minus inköpspriset 400 = 330 kvar minus 45€ i el kvar blir det 280 € i överskott första året.
Så frysboxen betalar sig snabbare än 1 år, så det blir pengar kvar till transport hem av boxen och annat som kostar, typ fryspåsar osv.. Det blir till och med pengar som kunde räcka till en lokaltidnings permutation så du kan hitta fyndpriserna.
Nu är det här en grov skattning, men kalkylen håller ekonomiskt.
Så det är det bara att investera och hålla stenkoll på riktigt billiga priser och slå till rejält när det är fördelaktigt för dej att fylla frysboxen. Så kan du Ta fram ett paket i gången, tina så där lagom att det går att dela upp i bekvämare bitar lägga i små påsar som du lägger i köksfrysen du vet den där lilla som står under kylskåpet. Så har du små bitar ett tag fram då du behöver. När det är slut tar du ny hel bit från frysboxen.
Den här beräkningen är en grov generalisering, men du kan också köpa en massa annat när det är förmånligt för dej och därigenom ha mat hemma som är billig.
Så det är bara att hosta upp 400€ för frysboxen och hålla stenkoll på billiga priser så boxen börjar spara pengar. En sak som skulle hjälpa mycket vore om stadsbussar gick till våra angränsade stormarknader, för där är det billigast i mellan åt. Annars gäller röda lappens strategi för det gäller att anpassa sig till den verklighet vi lever i, för att överleva på bästa sätt
Peter;

För dej som tycker att det är mycket kött i exemplet, se härunder och fundera på varför skillnaden är så stor.

http://www.jordbruksverket.se/formedier/nyheter/nyheter2012/konsumtionenavkottochannanproteinrikmatfortsatterattoka.5.44bedb3513533e95e6180001418.html

Kommentera gärna så det blir en debatt

insikt uppvaknade ?

Etiketter

åland, författaren, kändisar, kompis, kunskap, livsstils, mariehamn, media producent

http://gfx.aftonbladet-cdn.se/image/14258362/952/normal/af67e0cd26c5b/2401WULFF.jpg

en Peter på satiriskt humör

en stor tänkares ord

Etiketter

författaren, kändisar, kunskap, mariehamn, politiker

och en mindre begåvad tänkare

http://www.svd.se/nyheter/utrikes/breivik-havdar-nodvarnsratt_7004375.svd

eller vad?

Etiketter

åland, information, kunskap, mariehamn, media producent

The pen may be mightier than the sword, but the keystroke is mightier still.

Dagens dilemma

Etiketter

åland, information, kunskap, livsstils, mariehamn, möte, media producent, på stan

Har ett möte inbokat i tisdag dag tror jag?
för ett par dagar sedan skickade jag ett tips på en intressant blogg

http://www.dn.se/blogg/karriarbloggen/

som svar fick jag detta

Jo, intressant. Printade ut några av svaren till vårt möte med S på onsdag.

Nu frågar jag mig vilken dag gäller är det i dag tisdag eller i morgon onsdag
Det var dagens lilla bryderi
Peter

Varma Mat minnen på oväntad plats.

Etiketter

åland, gossen, kändisar, kompis, lamm, livsstils, Lunch, mariehamn, mat, möte, media producent, olja, på stan, Ungkarls mat

På väg hem från ett berikande föredrags afton med Mats-Eric Nilsson som agenda 21 arrangerade. Missade jag bussen, Med några få futtiga minuter. Nå Sådant händer även i det bästa av värdar, vad göra man av en timme i en gråkall småstad nästan halv 8 en vardag kväll? Stå ute och frysa ensam eller uppsöka någon varm lokal. Jag valde vårt lokala bus pub. Där satt 4 frusna själar och ägaren, beställde försökte få verbal kontakt, men jag var en lite för främmande fågel, för att få igång någon livskraftigt samtal. Istället fördjupade jag i den utländska dagstidningen på disken. I tidningen var en helsidesannons från ICA Sverige på mittuppslaget. i annonsen var det en bild på tunnlamm bringa, genast omslöts jag av varm mat minnen, starka minnen med smaker dofter associationer vällde fram Och ljuva somrar minnen från Provence. Det här bara måste jag göra till påsken
Drömmandet blev avbrutet av en något bedagad ung man som måste gå hem i förtid, fastän hans halva öl var o drucken
, gossen som i största vänlighet frågade lite sluddrigt om jag möjligtvis ville ha den kvarvarande skvätten med gyllene vätskan, tackade artigt nej, till denna generösa och vänliga handling. Samtidigt kliver en gammal bekant in från gatan. Han ville också bjuda på en öl, tackad åter artigt nej och skyller på att sista bussen går snart. Vi blev att diskutera det världsliga säkerhets läget, kom fram till att nästa krig blir falklands öarna (det kan finnas olja där) , så jag skrev ner adressen på ICA reklamen lite slarvigt för att kunna fortsätta lista ut receptet hemmets lugn och ro .
Nu sitter jag här vid skrivbordet och funderar vad krumelurerna i anteckningsblocket betyder?
Var får man tag på s.k. tunnlamm bringa? Och framför allt vad var det som var så himmelskt gott i rulladen?
Började söka på den hastigt nedskrivna adressen. Det gav mycket men inte det recept som söktes
Ut på nätet igen för att jaga vidare . Inget konkret eller egentligen massor av liknande recept men inte det rätta receptet.
Till slut så hittades bilden på annonsen hos svenskt kött, men inte receptet. Svenskt kött har en Facebook sida så jag skickade en fråga på vad som lammrullen kunde ha för fyllning.
Där fick jag inget svar mera än att annonsen var Icas och att det var kul att det fanns intresse.
Tillbaks till Google och ICA och lammtunn bringa, den här gången gick det bättre till slut.
Fick jag napp och receptet finns härunder inte så lätt att göra, det är bara påsk en gång om året
Sedan är det fritt att variera sig efter tycke och smak.

Mycket nöje: Peter

http://www.ica.se/Recept/brasserad-lammbringa-med-vitlok-rosmarin-och-citron-714953/

Ett lärorikt möte om Bessarabien

Etiketter

åland, ångest, Bessarabien, framtid, googla, information, kompis, kunskap, livsstils, Lunch, mariehamn, möte, minoritet, på stan, pinsamheter, politiker

slank in till Janne som höll på med sin drog handel, som vanligt för att prata gemensamma gamla minnen från förr. Vi börjar bli gubbar så sakteliga, det för flutna börjar bli intressantare att tala om, Som om det inte skulle finnas nån framtid. Under samtalet gled vi in på en äldre beläst herre som ofta talade om Bessarabien, vi funderade och begrep inte var eller om det över huvud taget finns eller har funnits ett Bessarabien. när vi var klar fortsatte Janne med sitt drog handlande. Han gör det över disk i lokal inte i ett gathörn lika bra att vara tydlig på den punkten, vi bor som bekant i ett litet samhälle. lunkade vidare till ett planerat möte, kom alldeles för tidigt. Passade på att stilla min nyfikenhet om vad är och finns Bessarabien? Genom att pina den för mig nya receptionisten att googla Bessarabien. Jo då det har funnits ett land som hette Bessarabien som ligger ungefär i Moldavien i dag. Så mycket visste vi om geografiska när historia som betytt så mycket för Åland. Vi har har en hel del människor från området här hos oss, som försöker hitta en ny framtid här. jag har till och med bott i ett hus med människor från området, var troligen den enda svensktalande( åtminstone periodvis) vi umgicks dagligen. Vi till och med delade kök, ändå visste jag så litet om landets historia jag skäms för min avgrundsdjupa okunskap.
för att ge dej käre läsare en chans till berikande kunskap i ämnet, finns en hänvisning till Wikipedia härunder. Så ni slipper okunskapens stora avgrundsdjupa skam.

http://sv.wikipedia.org/wiki/Bessarabien

PS: har sedermera konsulterat en äldre kartbok om ämnet viket bekräftade

Champinjon sås med grönsaker

Etiketter

åland, citylivs, Lunch, mariehamn, Pirkka, potatis, Ungkarls mat, usla

Billiga champinjoner hittades i butiken
Vad kan man göra med svampen?
Efter lite funderande så blev det som följer.
Hettade upp stekpannan hällde i en skvätt olja borde varit smör, men är det slut så får majsoljan duga.
I med en ½ finhackad gul lök, fräs, rör om lite då och då när löken mjuknat tömmer du i en påse av pirkas strimlade grönsaker,
Fräs vidare när grönsakerna börjat mjuknat lägger du i det ny skivade champinjonerna.
Som bara för övrigt kostade 1 € för en ask med 250 gram, inte så mycket slowfod, för champinjonerna var från Holland men klart billigt synd att svampen inte går att frysa.
Torka kunde varit en möjlighet förstås. borde förbereda lite, i fall samma chans dyker upp igen
Åtminstone fundera på hur.
Åter till spisen.
När du tycker att svampen fått färg tillräckligt så häller du på valfri grädde på själv valde jag laktos fattig lättgrädde som får puttra på lite stilla. Nu kan du krydda
Efter lust och smak.
jag pudrade på lite chili salt blandning,
som består av en hel torkad chilifrukt med kärnor, 3 matskedar grovt havssalt. Som stöts och mals till ett fint pulver nästan till damm.
när såsen puttrat klart och är krämig nog så är det färdigt att äta med förslagsvis kokt potatis

Peter

PS: Tänkte irritera mig över vår lokalbuss usla sista turen tider. men stadens beslutsfattare vill väl att centrum ska vara folktomt på kvällarna, och att vi ska avbryta det mesta i för tid på kvällarna för att ha en chans att hinna med.
nu blev det inte så utan unge herr betner får sprida sin galla fritt främst med tanke på grädden i maten ovan

Stures resa

Etiketter

åland, ångest, barn, jerker, kompis, lakan, livsstils, mariehamn, på stan, sundet

Hej läsare

Min lärare på kursen Skriven journalistik (vi som var på studie besöket)tycker att jag ska försöka få det här publicerat och som den lydiga elev jag är så lyder jag.
Mv. Peter

Stures resa

Resan många ålänningar tvingats göra för att få försörjning
För att slippa tristess och knapra förhållanden.
Sture En av många som reste.

Sture föddes I en liten fiskarkoja, söder om Mariehamn.
Fadern var lots och modern tog hand om ungarna och skärgårds hemmanet.
Där var det lugnt och bra, tills Sture kom i skolåldern.

-Då blev vi tvungna att gå i skola på fasta Åland, Besvärligast var att ta sig över sundet.
Ro eller gå över isen fick vi göra och Extra besvärligt var det vid menföre och storm.

Sture gick i skolan under brinnande krig 1942 – 1948 så det var extra besvärligt på alla sätt .

-På vintrarna var vi tvungna att ha med lakan så att vi kunde lägga oss under i fall det ryska bombplanen kom.

Det var tvunget att täcka för alla fönster på kvällar och nätter. Med vad som fanns till hands filtar lakan eller ha mörkt.

-Så att ryssen inte fick korn på var vi och Mariehamn var. Farsan var ju lots så ryssen visste nog var vi bodde. De bombade i Mariehamn och folk dog.

Mariehamn bombades mot slutet av andra världskriget som ett reserv mål. Under en stor bombnings raid mot Sverige och framförallt Finland.

http://sv.wikipedia.org/wiki/Bombningarna_av_Stockholm_och_Str%C3%A4ngn%C3%A4s_1944#cite_note-4

-Vi gillade inte lärarinnan. Annars var skolan bra. Slöjd, teckning och geografi var kul

Stures favoritämne geografi

- ja akta dej jag var ur styv och är bra på det fort farande så akta dej.
Matte var OK det med.

Efter skolan var han kvar hemma nästan i ett år.
Sedan blev jobbet som jungman på Artur Andersons båt Asta ledigt. Kapten var en Örjans.
far till den Ålands kände Jerker Örjans.

-Styrmannen var från Föglö en hygglig karl som hette Lindeman.
Asta hämtade kalk i pargas. Lämnade kalken i Polen.
Där lastade vi propps, som vi transporterade genom Kiel kanalen till Holland.
Där tog vi last till Finland. Så där höll vi på till hösten
Och vi la upp för vintern.

På våren åkte Sture till Stockholm
Fick jobb på Oaxen kalk

http://sv.wikipedia.org/wiki/Oaxen

som bland annat transporterade kalk från Slite Gotland till ett ställe ovan för Ångermanälven
Med en bogserbåt och tre pråmar tungt lastade med kalk efter.

- det där jävla pråmarna såg man bara den lilla hyttens tak av när det blåste och det gjorde det nästan hela tiden.
När senhösten kom la vi upp på Ekens varv inne i Stockholm.
Där fick jag jobb över vintern, Säger han med eftertryck.

http://sv.wikipedia.org/wiki/Ekensberg,_Stockholm

Åkte hem över sommaren med pengar på fickan.
Hösten kom. Sture och äldre bröder samt en Granne Nyman.
Reste till Stockholm för att söka lyckan.
Där fick de jobb på Primus fabriken med att testa deras spritkök.

ganska snart hittade han ett bättre betalt jobb på Radioola

http://www.ericssonhistory.com/templates/Ericsson/Article.aspx?id=2095&ArticleID=1374&CatID=361&epslanguage=SV

- som egentligen hette svensk radiobolaget.
Det låg på Alströmer gatan. Det var ett jävla bra jobb.

Samma skiva
Där arbetade Sture med att test företagets radio produkter.
Ganska snart så började Svenska Dux intresserad sig för Sture och bjöd högre lön.
Så det var bara att byta, så började Sture Testade Dux skivspelare i stället.

- Men det var ett jävla tröttsamt jobb. Att Spela samma grammofonskiva hela dagarna.
-Som nötte på under testerna nä det var tråkigt.
Så jag sökte nytt arbete och hittade ganska snart ett.
Jobb på Still o Verner där blev jag i 37 år till pensionen.
Vi servade sjukhusinstrument.

PÅ STLL OCH VERNER
Åkte Sture runt till olika sjukhus och fixade det som behövdes.
-Ett bra jobb man kunde till och med ta en knorr på jobbet.
En kille söp nåt för jäkligt så han fick gå till slut.
Chefen fanns tre trappor upp i huset. Så honom såg vi högst en gång i veckan.
Vi skötte oss själva. Det var mycket bra.

Sture fick guldklockan efter 25 år. Den var för klumpig för att användas så han gav bort den.
Han har även hunnit vara gift mellan 1962 och 1987, inget han rekommenderar.

-Det kostar bara en massa pengar att skilja sig.
Det är bättre som de gör nu. Bor tillsammans och delar på sig när det är dags.
Mycket enklare och billigare. Mindre krångel.

Men tre barn blev det. Och det blev till en pojke 1957 så fyra barn har Sture.
Med uppriktig stolthet i rösten berättar han om de vuxna barnen.

Tjejer och danspalats

Så länge Sture var ungkarl så var det dans och tjejer som gällde.
Danspalatset Festo primal var mycket populärt.
Bland många andra som Mälarsalen Grönan Vinter palatset osv.

http://sv.wikipedia.org/wiki/Vinterpalatset,_Norra_Bantorget

På Festo träffade han Algot, en annan av mången ålänning som sökte sin utkomst i Sverige.
De blev riktigt goa kompisar och delade till och med rum.

-mest för att spara pengar.
Vi Gjorde mycket kul ihop på och i kring dans palatsen.

Sture är fortfarande en jäkel på dans som vals schottis och liknande trots sin mogna ålder. Rumban är lite knepig men det går än så länge.

- Men det får bli en annan historia.

Säger Sture och skyndar sig hem till sin ö

Nedtecknat av Peter.

Ett nöd tips

Etiketter

Ångest loppet, åland, ångest, kompis, kunskap, livsstils, loppet, Lunch, mariehamn, mat, Middag, på stan, pelaren, springa, stödföreningen pelaren, Ungkarls mat

Ett billigt recept som uppfanns en dag när pengarna var slut , och det fans bara lite kokt potatis, ris margarin, vitlök och en doft chilipulver hemma.
först la jag en rejäl klick margarin på tallriken sen krossades 4 vitlöks klyftor under kniven, vitlöken hackades så smått det gick, blandades in i margarinet, skalade tre rätt stora potatisar och mosade in dem i margarin massan. Saltade och doftade på lite chili pulver mosade alt till en någorlunda fin pasta.
Kokade riset som fick svalna lite före servering. lade upp riset bred vid blandningen, av njöt den dagens middag med ett stort glas vatten.
Ett tips är att gör vitlöks blandningen i god tid före, så hinner den ta mera och bättre smak
Peter: i alla fall mätt

PS: ni glömmer väl inte ångest loppet på fredag om du inte orkar springa kan du väl komma och titta i alla fall

http://app.strax.ax/events_el/showevent.con?iLan=1&eve_id=3694